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幼儿园大班艺术教案设计:红薯蛋糕

来源:幼教网 2018-08-21 13:39:16

幼儿园大班艺术教案

  设计意图:

  蛋糕对幼儿来说十分的熟悉,绝大部分孩子喜欢蛋糕。让幼儿亲自动手制作自己喜欢的食物,一定会让他们心花怒放,喜笑颜开。在此过程中培养幼儿良好的饮食习惯,帮助他们懂得珍惜食物,懂得感谢他人,同时,有助于幼儿的想像力和审美能力得以更进一步的发展。而对于乡镇的幼儿园来说,充分挖掘农村丰富的自然资源——红薯,使其成为制作蛋糕胚的原料,降低了活动的成本,活跃了幼儿的思维,也更有地方特色。

  活动目标:

  1.尝试运用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚;

  2.能仔细地把奶油涂均匀,并用水果片来装饰蛋糕,表现造型美;

  3.积极动手参与,体验活动的快乐和成功的喜悦。

  活动重点:

  用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚。

  活动难点:

  能仔细地把奶油涂均匀,并用水果片来装饰蛋糕,表现造型美。

  活动准备:

  1.煮熟的红薯、奶油、水果等食物;

  2.毛巾、一次性桌布、刀等工具;

  3.制作蛋糕的过程图片。

  活动过程:

  一、创设游戏情境,以开农家蛋糕坊导入课题

  师:我是农家蛋糕坊的老板,今天,我要来招聘蛋糕师,谁愿意来应聘呢?

  二、运用已有经验,了解蛋糕造型及装饰

  (一)了解蛋糕造型、装饰

  师:你们吃过什么样的蛋糕?是什么形状的?蛋糕上有些什么?

  (二)品尝农家特色糕点

  师:这是农家特色蛋糕,是我们的招牌蛋糕哦,谁愿意来尝一尝?有什么特别的地方?可能是用什么做的?

  三、了解做蛋糕的制作过程

  (一)教师示范。介绍做红薯蛋糕的步骤

  师:你们想知道这些蛋糕是怎么做出来的吗?现在就看老板我做一个吧。

  (老师操作:去皮→挤压造型→涂奶油→裱花→水果装饰)

  (二)出示图片。回忆做蛋糕的步骤

  师:红薯蛋糕是怎么做出来的?先做什么,然后做什么,接着做什么,最后故什么?

  四、幼儿学做蛋糕

  这个环节让幼儿自己去制作,尤其是蛋糕胚的形状、最后水果、果酱的装饰,放手让孩子自己去想象创作,充分锻炼孩子的创造力和想像力。幼儿在制作蛋糕的过程中教师针对幼儿的个体差异进行及时的指导。

  五、欣赏同伴作吕,分享造型美

  这个环节充分给予幼儿大胆想象、表达的机会,幼儿的想法是很奇特,充分尊重幼儿的想法。通过提问:大家来欣赏一下这些漂亮的蛋糕,说说你最喜欢哪个?为什么?并向同伴介绍一下自己的创意。

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